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Uma boa massa agrada qualquer paladar, conforta as emoções e nos remete a lembranças familiares. Algumas pessoas, entretanto, possuem restrições alimentares relacionadas à condições de saúde e muitas vezes enfrentam dificuldade em unir o prazer de um alimento à sua segurança alimentar! É o caso das pessoas com a condição celíaca. Veja a seguir

Consideradas um comfort food na rotina da maioria das pessoas, as massas são consumidas com frequência, especialmente, aos fins de semana. Ocupando lugar de destaque na mesa dos brasileiros, o macarrão é o item mais escolhido no cardápio dos almoços de domingo. O estudo da Nielsen, encomendado pela ABIMAPI (Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães

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